2019年起,四川合江縣永興誠釀造公司投資3億元興建永興誠"五比一"醬油文化產(chǎn)業(yè)園,打造擁有10萬口醬缸的中國最大的傳統(tǒng)古法醬油園。建成達產(chǎn)后,可年產(chǎn)傳統(tǒng)醬油10000噸、食醋3000噸,實現(xiàn)年銷售收入6億元,提供就業(yè)崗位150人。
"永興誠"堅持傳統(tǒng)技藝與"歷史文化、現(xiàn)代科技、一二三產(chǎn)業(yè)"相融合,在堅持傳統(tǒng)醬油日曬夜露釀造的核心技藝基礎(chǔ)上,開拓創(chuàng)新,引進自動化智能化大型圓盤制粬機、高溫瞬時滅菌系統(tǒng)、自動化灌裝生產(chǎn)線、醬油儲存等國內(nèi)先進設(shè)施設(shè)備,2021年,古老而煥發(fā)青春的"五比一"昂首跨入第二個一百年。